Felix Meritis - Project - Het geheim van… Sarriel Taus, oprichter Fifteen

Project

Het geheim van… Sarriel Taus, oprichter Fifteen

Sarriel Taus: Je moet gebruik maken van de energie die er is, de passie die iedereen heeft wakker maken bij mensen, hen motiveren.
(zie video interview onderaan deze pagina)

Sarriel Taus (1964) begon na de studie Bedrijfseconomie in Groningen in 1991 zijn loopbaan bij KPN Telecom. Binnen dit bedrijf was echter voor zijn ontluikende ondernemerschap geen ruimte. Na anderhalf jaar werd hem een baan aangeboden bij een klein destijds zieltogend telecommunicatiebedrijf in Rotterdam, nu Mtel. In juni 2005 heeft hij zijn directiefunctie neergelegd om zich te kunnen concentreren op Fifteen en nieuwe initiatieven rond duurzaam en sociaal ondernemen.
"Op 14 december 2004 werd mijn jongensboek werkelijkheid. De wereldberoemde televisiechef Jamie Oliver opende op die dag ons restaurant en jongerenproject Fifteen Amsterdam. We hadden er ruim twee jaar keihard aan gewerkt. De langgekoesterde wens om met kookhobby en twaalfjarig ondernemerschap ‘iets' voor anderen te doen kwam uit."

Restaurant Fifteen
Fifteen Amsterdam is een nieuw restaurant, gebaseerd op het succesvolle concept van Jamie Oliver's restaurant Fifteen in Londen. Fifteen Amsterdam is ook een opleidingcentrum voor werkloze jongeren die een kans krijgen zich het koksvak eigen te maken en een geslaagde vervolgcarrière tegemoet te zien. Jaarlijks worden door het restaurant vijftien à twintig jongeren opgeleid. Het restaurant is vier jaar geleden gestart en heeft zichzelf inmiddels bewezen in de markt.

Logo Fifteen

www.fifteen.nl

Forum Amsterdam: Het geheim van... / zondag 14 december 2008 / Kremlin / 14.30 - 15.15 uur
Moderator: Ab Cherribi, dagelijks bestuur stadsdeel De Baarsjes (portefeuille Stadsdeelwerken en Stedelijke Vernieuwing)